Zabrinjavajući rezultati studije o ostacima pesticida
Studija koju je sprovela nevladina organizacija Pesticide Action Network Europe (PAN Europe) zajedno sa još trinaest evropskih entiteta otkrila je poražavajuće podatke: 93% analiziranih jabuka sadržalo je bar jedan ostatak pesticida. U okviru istraživanja ispitano je 59 uzoraka ovog voća iz trinaest različitih evropskih zemalja, među kojima se nalazi i Španija.
Do sedam različitih vrsta pesticida u jednom plodu
Analiza je pokazala da 85% jabuka poseduje višestruke ostatke različitih pesticida. Što je još alarmantnije, 71% uzoraka sadržalo je bar jedan ostatak iz kategorije najtoksičnijih pesticida prema klasifikaciji EU, 64% je imalo ostatke PFAS pesticida (tzv. „večne hemikalije“), dok je u 36% uzoraka pronađen neurotoksični pesticid.
Na primer, fludioksonil je detektovan u skoro 40% uzoraka. Ovaj pesticid je 2024. godine u EU klasifikovan kao endokrini disruptor. Iz PAN Europe navode da je on toksičan za ljudsku jetru i bubrege, a u vodenim sredinama desetkuje ribe i vodozemce. Iako je trebalo da bude zabranjen, države članice EU već godinu dana blokiraju tu odluku.
Sinergijski efekat i uticaj na zdravlje dece
Izveštaj stavlja poseban fokus na višestruku izloženost, jer se plaguicidi obično procenjuju pojedinačno, dok se njihov sinergijski efekat (kombinovano dejstvo) uglavnom zanemaruje. Naučna zajednica upozorava na sve veći broj dokaza koji ukazuju na to da izloženost koktelu pesticida putem hrane može dovesti do reproduktivnih oboljenja.
Kada govorimo konkretno o uzorcima iz Španije, 100% njih je sadržalo bar jedan pesticid, dok je 60% sadržalo PFAS i neurotoksične supstance. Studija takođe navodi da, ukoliko bi se ove jabuke prodavale kao prerađena hrana za bebe, 93% uzoraka ne bi bilo dozvoljeno za prodaju, jer premašuju zakonsku granicu od 0,01 mg/kg. Zbog toga se savetuje roditeljima da u ishrani dece daju prednost organskim jabukama ili da ih obavezno ljušte ukoliko nisu iz organskog uzgoja.
